Dny se prodlužují, teploty stoupají – ve vzduchu je cítit jaro. Nejkrásnější období roku neprobouzí k životu jen krokusy, sněženky a kočičky, ale přináší také lahodné jídlo na stůl. Především zelenina, ovoce a lehké pokrmy se objevují na jídelníčku vždy, když příroda ukazuje to nejlepší. Aby se jarní nálada probudila i v tvém čtyřnohém parťákovi, vytvořili jsme několik skvělých receptů do psí misky. Najdeš mezi nimi především sezónní dobroty a pořádnou dávku zdravé svěžesti.
1. Williamsův talíř s lososem a chřestem
Ingredience (na 2–4 porce podle velikosti psa)
- 4–5 brambor
- 2 stonky zeleného chřestu
- 1–2 mrkve
- 150 gramů mraženého hrášku
- filet z lososa (cca 120 g)
- 2 listy pampelišky
- trocha lněného oleje
Brambory omyj, oloupej, nakrájej na malé kousky a v hrnci uvař doměkka. Zelený chřest a mrkev omyj, nakrájej na malé kousky a společně s hráškem vař přibližně 7–10 minut, dokud vše nezměkne. Nakrájenou a uvařenou zeleninu nech vychladnout a dochuť ji trochou lněného oleje William Walker Lucky Love. Do pánve dej trochu oleje (slunečnicového nebo řepkového) a rozehřej ho. Filet z lososa opláchni pod studenou vodou, osušíš ho a na pánvi opékej přibližně 4 minuty z každé strany. Mezitím omyj čerstvou pampelišku a natrhej ji na malé kousky. Všechny ingredience by měly být dobře vychladlé, aby se tvůj chlupáč nepopálil. Vše hezky naaranžuj a nakonec posyp pokrm pampeliškou. Mňam… jestli tohle nechutná jako jaro?!
2. Williamsovy jarní karbanátky
Ingredience
- 500 g mletého hovězího masa
- 100 g čerstvého kozího sýra
- cca 120 g kedlubny
- 1–2 mrkve (cca 120 g)
- 1 vejce
- 2 ČL nasekané petrželky
- trocha lněného oleje
Kedlubnu a mrkev omyj a poté nastrouhej najemno. Všechny ingredience důkladně promíchej a dobře propracuj rukama. Z připravené směsi vytvaruj podle velikosti psa menší nebo větší karbanátky. V pánvi rozehřej olej (slunečnicový nebo řepkový) a karbanátky opékej na středním plameni z obou stran dozlatova a dokřupava. Nech je dobře vychladnout a Williamsovy jarní karbanátky jsou hotové – perfektní svačinka mezi hlavními jídly.
3. Williams Carrot-Cookies
Ingredience
- 3 velké mrkve
- 1 vejce
- 50 gramů špaldových vloček
- špaldová mouka
- trocha lněného oleje
Mrkev omyj, případně oloupej a nastrouhej najemno. Poté smíchej všechny ostatní ingredience s nastrouhanou mrkví. Nakonec podle potřeby přidávej špaldovou mouku, dokud směs nezíská konzistenci těsta. Na plech vyložený pečicím papírem pak jednoduše vytvoř malé hromádky nebo kuličky těsta a peč je při 120 °C s horním a dolním ohřevem přibližně 50–60 minut dozlatova a dokřupava. Pro delší trvanlivost nech sušenky po upečení přes noc na topení, aby ztvrdly. Skvěle se tak hodí i jako dárek pro majitele psů.
S našimi lahodnými a zdravými recepty se tvůj gurmánský čumáček zaručeně naladí na jaro. Napiš nám do komentářů, jak tvému psovi naše dobroty chutnaly.
Od Louisa Knoll
